最近になって、レタスやキャベツやタマネギなどを、生で食べる機会が本当に多くなりました。
殆どの家庭に、生野菜を食べるのに必要なドレッシングが置いてあるのではないでしょうか？
又、外食でも生野菜はセットメニューに付き物のようです。
この生野菜が、鮮度良くパリパリの状態で食べられる方法をお伝えします。
美味しいご飯を炊く時と同じように、「海水酵素水」を作り、その中にカットした生野菜を１０〜２０分（理想は３〜４時間くらい）浸し、ザルにあけて水気をきる。
たったこれだけで、パリパリに鮮度が戻るのです。たまらない食感にきっと満足していただけます。
ご家庭だけではなく、外食産業を営んでいる方にもお勧めしたい方法です。
この方法も、ご飯の場合と同じで満潮（青ラベル・赤ラベル）やみやび塩のエネルギーで農薬成分などの毒性が消されて安全な生野菜になると考えています。
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